Cocemoslas patatas en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Mientras picaremos finamente la cebolleta y trocearemos el pulpo, reservando algunas rodajas para luego decorar el plato. Mezclamos la mayonesa con el pimentón y reservamos. Sacamos las patatas del microondas y pelamos, aún calientes. Las ponemos en un recipiente y
Elaboraciónde la receta Ensalada de pulpo: Lava las patatas y cuécelas en una cazuela con agua durante 35 minutos. Pela, córtalas en dados y resérvalos. Pon el pulpo en la olla rápida. Cierra la olla y cuécelo (sin
Secuecen las patatas con piel, todas del mismo tamaño, para que no se deshagan. Se pelan cuando están templadas. Se corta el pulpo en rodajas y luego estas rodajas por la mitad, para mezclar con las patatas. Se pone en un recipiente, mayonesa y una cucharada de pimentón dulce (yo uso la esencia de pimentón de la Vera), hasta que
Pulpocon patatas confitadas Y para terminar una receta propia del mejor restaurante que conozcas, atrévete con la mayonesa casera hecha con aceite de oliva. Aquí tienes el truco:
Añadela mayonesa y mezcla todo. Corta las patas de pulpo en láminas más bien finitas. Emplatado: – Coloca un aro de emplatar en el centro de un plato pequeño. – Agrega 2-3 cucharadas de la mezcla de patata-mayonesa en el fondo. Con la ayuda de una cuchara aplasta y aplana un poco. – Coloca un capa de láminas de pulpo encima
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ensalada de pulpo con patatas y mayonesa
