Setrata de una pieza de carne de vaca, ternera, pollo o pescado que se cocina a fuego medio o alto. Los filetes a la plancha suelen tener un grosor de unos 2,5 cm. La carne se debe cocinar de forma uniforme para que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera. Se sirve con una guarnición de verduras, patatas fritas o ensalada.
Unade las recetas más fáciles y sabrosas que nos podemos encontrar es un sencillo filete de ternera a la plancha. En este tipo de platos, el corte y la calidad de la carne son fundamentales asà como algunos trucos bien sencillos que
Hay135 calorÃas en Filete de Ternera (1 ). Desglose de CalorÃas: 27% grasa, 0% carbh, 73% prot. Tamaño común de las porciones: Tamaño de la Porción CalorÃas; 1 onza, sin hueso: 45: 1 filete: 135: 1 porción (85 g) 135: 100 g: 159: 1 taza, cubitos: 213: Tipos relacionados de Ternera: Milanesa de Ternera: Morcillo de Ternera:
Dificultad Fácil. Tiempo total 3 m. Elaboración 2 m. Cocción 1 m. Quitamos las partes blancas y nervios externos para evitar que el bistec encoja con el calor y lo
Vueltay vuelta ¿Estará ya hecha, estará ya hecha? No pierdas la paciencia ni recurras a los cortes en la carne para saber si está o no en su punto. Un filete a la
. 243 54 96 469 173 251 382 263
filetes de ternera a la plancha
