Anchoasdel Norte con su aceite de oliva. Calamarcitos de playa con patatas panaderas. Fritura de pescaditos a la Andaluza. Principal. Caldereta de arroz con bogavante. Postre. Carro de repostería o
Calderetade langosta como especialidad, pero la langosta estaba pasadísima y ya depende del día algo de marisco: bogavante, langosta Carta original como sus langostas con patatas fritas y huevo frito!
Recetade caldereta de bogavante con patatas. El bogavante es un marisco nutritivo y delicioso. El bogavante no sólo es famoso por su aspecto lujoso, sino también por su increíble sabor. La caldereta de bogavante aporta un sabor alegre que cualquiera que lo disfrute recordará para siempre.
Pasosa seguir: . Hervir el bogavante con sal, vinagre, laurel, hierbas aromáticas. Ocho minutos de coción suelen bastar. Rallar tomate pelado para hacer una salsa más tarde.
CaféBalear _(Passeig es Pla de Sant Joan, 15 Ciudadela; Menorca tel. 971 38 00 05) _. Una de las referencias gastronómicas de esta isla. Dispone de barca propia que le provee de langostas y productos del mar, bien tratados en la cocina.. Escorat _(Ingeniero Gabriel Roca, 6 Cala Ratjada; Mallorca tel. 971 81 86 89) _. Especialidad
. 129 55 123 184 83 242 197 239
caldereta de bogavante con patatas
