Incorporamosla berenjena y dejamos que vaya cogiendo color y se integre con el resto de verduras Por último, añadimos el calabacín (en los últimos 20 minutos). Mientras vamos variando en sal
Unareceta tradicional con productos de la huerta de temporada con estos ingredientes: 6 calabacines, 1'200 gramos. 1 berenjena, 400 gramos. 6 pimientos rojos,
3-Incorporar la berenjena y el calabacín cortados en trozos pequeños y seguir cocinando otros 10 minutos con el recipiente tapado. 4.-Por último, se añaden los tomates pelados y troceados. Se incorporan las especias (opcional) y, si es necesario, se rectifica el punto de acidez con un poco de azúcar .
Precalientael airfryer a 200 °C. Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento, los tomates y la cebolla en dados de 2 cm. Mezcla las verduras en un bol con el ajo, las hierbas provenzales, ½ cucharadita de sal y pimienta al gusto. Añade también una cucharada de aceite de oliva. Coloca el bol en la cesta e introdúcela en el airfryer.
Enuna sartén caliente a fuego mediano vierte el aceite, una vez que veas que tiene ondas como el mar, añade la cebolla y añade la pizca de sal junto con el tomillo Sofríe entre 3-5 minutos Agrega el pimiento y remueve
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pisto de calabacin y berenjena
